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的独特品味,在双廊遇见另一个自己

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第1天
2011-11-09

白族是我国西南边疆一个少数民族。主要分布在云南省大理白族自治州,丽江、碧江、保山、南华、元江、昆明、安宁等地和贵州毕节、四川凉山、湖南桑植县等地亦有分布。2000年第五次全国人口普查统计,白族人口数1858063。

新京报快讯云南园位于中华园艺展示区的中部,远远就能看见鎏金装饰的傣族风格门楼,两侧各有一“吉象”迎客。民族风格浓郁、用色大胆抢眼,被不少游客称为“最漂亮的园”。

5月1日,白族民众带领游客载歌载舞。当日,位于云南省昆明市的云南民族村举行白族“绕三灵”民俗活动,吸引众多游客市民到此,感受白族文化。中新社记者 刘冉阳 摄

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白族“三道茶”早已如雷贯耳,但真正品味白族“三道茶”,还是不久前的云南大理之行。

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人家说旅行的意义就是可能走着走着在不经意间就会遇见另一个自己,最真实的自己。作为一个大理人,在大理生活的时间还没有在外地多,毕业后想回家乡就回来了,理由就是在其他城市生活总感觉自己就是一只刺猬,随时都有可能刺伤别人,就算不攻击人家也是随时做好防护的准备这样才会有安全感。

大理白族“三道茶”指的是“苦茶”、“甜茶”、“回味茶”,起源于唐初,之后不断发展,经过宋、元时期到了明、清之际,白族家庭多爱饮烤茶,招待客人饮甜茶,在婚事、节日期间专饮“三道茶”。随着旅游业的发展,如今白族“三道茶”已发展到极富内涵的茶文化,成为大理一道颇具民族风情的旅游风景线。

世园会中华园艺展区云南园,来自云南白族姑娘身穿民族服装与游客合影。摄影/新京报记者 侯少卿

回来大理的第一天去了双廊,回来之前在大理网上看到相关的旅游资讯跟景点简介,忍不住就直接去了,去双廊刚好是旅游旺季,人很多去车站等了很久才买到票。双廊比想象中更远,期待很久还是没有到,车在山间千回百转才看到双廊。双廊比我想像中更美,为了营造气氛也像其他游客一样下车就去买了白族服装穿上假装自己是个外地游客来旅行。其实作为一个大理人对于大理的了解还没有外地游客多,要不是最近在大理网上看了一些资讯还真是孤陋寡闻。下车后并没有在洱海边上走,而是走去双廊古镇观看人群,在路边看到凉米线就嘴馋,阿姨是个白族人细心的问了我们的饮食习惯后再给我们加料,生怕我们是外地游客吃不惯白族的口味,后来知道也是白族人就直接用白族话跟我们聊天,说了很多双廊的点点滴滴,很是亲切。

百闻不如一见。从昆明坐火车抵达大理,便来到了著名的高原湖泊—洱海之滨。

穿过门廊,踩着彩色铺装拼花的路面,“七彩云南”展现在眼前。色彩艳丽的鲜花被设计组织成不同景致,身着民族服装的少数民族姑娘和小伙子穿梭在园内。白族姑娘陈晶拉住记者,热情地介绍起云南园的特色。

第1006天
2014-08-10

导游介绍说,在游船上品味白族“三道茶”最具情调,既可欣赏洱海迷人的风光,又可品味别样风情的白族“三道茶””。于是,兴冲冲地上了“杜鹃”号游船,但见眼前湖水澄碧,波光粼粼,远处山峦逶迤,白云朵朵,的确是品茶的好地方。

“这是白族三道茶,一苦二甜,表现了人的一生,先苦后甜”,顺着陈晶手指的方向,一位白族的泡茶姑娘正向围坐的游客介绍茶的讲究。第一道是苦茶,只有茶叶;第二道茶是甜茶,茶水里加了红糖、桂皮和乳扇;第三道茶叫回味茶,加了炒米花、花椒、蜂蜜,还有核桃仁。“人生到尽头,回味起来都是酸甜苦辣,就是第三道茶的意思。”这位泡茶姑娘讲道。

一直觉得景点的东西应该很贵,商家都是没人性的赚游客钱,直到在双廊买衣服的时候才改变这一想法。卖民族服装的姐姐说,在双廊卖衣服,衣服带给游客的喜悦比挣钱更快乐,卖衣服就是让游客感受白族服装的魅力,穿上民族服装游洱海更感觉畅快,所以哪怕少挣点也让更多游客多体验这种感觉。

游船上的白族“三道茶”表演设在二楼船舱,美妙乐曲响起,但见白族青年翩翩起舞,美丽的金花(白族称姑娘为“金花”)向游客献茶。

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第一道茶—苦茶

世园会中华园艺展区云南园,园内为游客免费体验白族三道茶。

回来大理的第一天去了双廊,回来之前在大理网上看到相关的旅游资讯跟景点简介,忍不住就直接去了,去双廊刚好是旅游旺季,人很多去车站等了很久才买到票。双廊比想象中更远,期待很久还是没有到,车在山间千回百转才看到双廊。双廊比我想像中更美,为了营造气氛也像其他游客一样下车就去买了白族服装穿

它以大理特产的感通茶为原料,用特制的砂罐于炭火上焙烤到黄而不焦之时,冲入滚烫开水而成,喝上几口,香苦宜人,别有风味。

摄影/新京报记者 侯少卿

中午的太阳特别的晒,在洱海边上行走意外看到免费的爱心茶水,白族的三道茶远洋内外,早就在大理网上看过白族三道茶的寓意是白族人家热情好客的标志。行走在双廊也深刻的体会到了。旅行时时间总是过的很快,回来时刚好搭上了末班车,本来人多说再等一下,司机热心的提醒是最后一趟车,于是硬是给我们安排了座位,自己却站起来守在车门边。一起回来的还有很多外地游客,其中一个说大理人很热情,今天自己在人家小商店等同伴半天,白族老板不但没嫌弃她妨碍人家做生意反而拿出凳子给她倒水让她进去等。其他游客也纷纷说着自己的双廊奇遇。

第二道茶—甜茶

在中华园艺展示区的34个展园里,云南园尤其热闹。泡茶姑娘告诉记者,开园这几天,已经记不清泡了多少杯茶,“手忙脚乱的,脑子都不好用了,总是说错话。”她和陈晶都是云南当地的白族姑娘,据她介绍,这一次他们来了30多人,分别来自云南当地十几个不同的少数民族,他们穿着本民族的服装,忙着同游客合影,为游客讲解,纳西族的小伙子还送给记者一个象征吉祥如意的香包,少数民族的热情好客和云南多民族融合的特征在这里随处可见。

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它以大理特色小吃——乳扇、核桃仁、红糖为佐料,冲入用大理名茶“感通茶”煎制的茶水,轻啜几口,味香甜而不腻。

说起云南园最大的特色,陈晶兴奋地大笑起来,“我们有吃有喝还有房子!”陈晶口中的房子是“三坊一照壁”的白族民居,站在屋内,陈晶指着面前写有“福”字的白墙说:“阳光打到白墙上,白墙会把光反射到屋子里,屋子就亮了。”她介绍,屋檐下的喜鹊尾、不同的砖雕花纹,还有屋顶、墙体、地面的石雕、木雕、彩绘,世园会里的这座“房子”,全部由白族匠人手工打造。此外,现场泡制的普洱茶和只送不卖的鲜花饼也吸引了很多游客在云南园驻足停留。

一直觉得景点的东西应该很贵,商家都是没人性的赚游客钱,直到在双廊买衣服的时候才改变这一想法。卖民族服装的姐姐说,在双廊卖衣服,衣服带给游客的喜悦比挣钱更快乐,卖衣服就是让游客感受白族服装的魅力,穿上民族服装游洱海更感觉畅快,所以哪怕少挣点也让更多游客多体验这种感觉。

第三道茶—回味茶

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在大理网上看过大理游客游记,我不知道游记怎么写,我也不觉得此行风景需要要一一记录,反而大理的人情冷暖,风俗人情更值得我为它提笔。一边坐在车上看着夕阳的余晖散落洱海,一边听着司机跟外地游客像友人一样交谈。我又艳遇了自己,回来后内心变的更柔软,不用总是攻击也不用随时防御,在大理这些都是多余的!

它以蜂蜜加少许椒、姜、桂皮为佐料冲入用“苍山雪绿”煎制的茶水,慢品满口生香,回味无穷。

世园会中华园艺展区,云南园里“三坊一照壁”白族民居。摄影/新京报记者 侯少卿

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每道茶之间都有3-5个歌舞节目,使游客既能品味白族三道茶之韵味,又能欣赏白族古乐歌舞,真是赏心悦目。

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中午的太阳特别的晒,在洱海边上行走意外看到免费的爱心茶水,白族的三道茶远洋内外,早就在大理网上看过白族三道茶的寓意是白族人家热情好客的标志。行走在双廊也深刻的体会到了。旅行时时间总是过的很快,回来时刚好搭上了末班车,本来人多说再等一下,司机热心的提醒是最后一趟车,于是硬是

白族人民独特的“一苦、二甜、三回味”茶道,寓意人生“一苦”、“二甜”、“三回味”的哲理,这给在场的游客带来了几许人生感悟,也使我领悟了大理景点门票上的一句话:“大理,一生不能不到的地方”。

世园会中华园艺展区云南园,园内为游客提供云南鲜花饼。摄影/新京报记者 侯少卿

在大理网上看过大理游客游记,我不知道游记怎么写,我也不觉得此行风景需要要一一记录,反而大理的人情冷暖,风俗人情更值得我为它提笔。一边坐在车上看着夕阳的余晖散落洱海,一边听着司机跟外地游客像友人一样交谈。我又艳遇了自己,回来后内心变的更柔软,不用总是攻击也不用随时防御,在大理这些都是多余的!

云南的鲜花有名,独特的地理位置和气候条件不仅孕育了各色各品类的鲜花,也使得昆明成为我国第一个举办世园会的城市。北京世园会,云南也带来了百余种植物,其中不乏珍稀品种。据了解,云南园有18种乔木、27种灌木、13种水生植物和106种地被植物,其中36种地被植物为云南特有稀有品种,充分展示云南的生态环境多样性和物种资源多样性。

新京报记者 姜慧梓 协作记者 侯少卿

编辑 樊一婧 校对 李世辉

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